柿の木坂工房は国道197号から一歩入った静かで落ち着いた住宅地の中にあります。 

築59年の古民家をそのまま利用しているので、

古き良き日本の趣を感じることができるのではないかと感じています。

お料理は、家庭和食をお出ししています。

茶道の亭主と客人の一期一会と同じく、心こもったおもてなしを心がけています。

敷地内の湧水や自家精米を使い、

すべて手作りの旬の味を引き出した味わいとなっています。

また、古き良き日本文化を愛でるという気持ちから

着物リメイク・一閑張り教室を併設しています。 

落ち着いた空間でゆったりとした時間を楽しんでいただけたらと思っています。

おまかせランチでは、ご予約いただいたお客様を優先にしております。

当日出発前でもいいので、ご連絡いただけると助かります。

2,000円以上の柿の木坂の会席は前日12時までのご予約でお受けしています。

 夜はご予約3,000円以上で、オーダーストップが20:00です。

お気軽にお問合せください。

水質試験結果

先日、当工房の井戸水の水質試験がありました。

検査結果は大腸菌も検出されることなく、今後も使用できることが確認できました。

当工房のphはほぼ中性で、塩化物イオンも極めて低い、色度・濁度も低いので透明で綺麗な水が特徴です。

当工房の料理には、全てこの水を使用しています。

また、お客様にお出しする水は、この井戸水に氷を入れてお出ししています。

冷んやりとして心地の良いお水はいかがですか。

カレンダー

8月13日から17日14時までは、3,000円以上からご予約をお受けしています。

8月18・19日は盆休みとさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、ご予約お待ちしております。

今月のおまかせランチ

季節の会席ランチ